Mir war mal heute nach diesem einfachen Rezept. Habe ich schon mehrmals gemacht, mit verschiedenen Sachen...Speck, Käse etc...heute mal mediterran.
Zutaten für eine Kastenform:
- 300 gr. Mehl (hier Vollkorn)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Priese Salz
- 250 ml Milch
mit Käse und Speck:
- 150 gr. Käse gerieben
- 125 gr Speckwürfel
meine Variante:
- 200 gr. Feta Käse (zerbröselt)
- einige trockene/Öl Tomaten kleingeschnitten
- Basilikum Blätter kleingeschnitten
- 6 - 8 Wallnüsse für oben drauf
Alle Zutaten mixen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig hinein tun. Auf dem Teig die kleingehackten Wallnüssen verteilen.
Bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 40 Minuten backen. Falls das Brot zu schnell braun wird, mit Alufolie bedecken.
Guten Hunger!
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