Sehr leckere Hafer Plätzchen, mit etwas Kokos und Schokolade! Das Rezept ist sehr einfach! Empfehlenswert! Rezept wie so oft von Moje Wypieki
Zutaten für ca. 35 Stück:
- 90 gr. weiche Butter
- 60 gr. braunen Zucker
- 1 Ei (verquirlt)
- 25 gr. Haferflocken
- 20 gr. Kokosflocken
- 120 gr. Mehl
- 75 gr. Vollkornmehl
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backsoda
- 150 gr. dunkle Schokolade
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei dazugeben und weiter mixen. Dazu kommen: Kokosflocken, Haferflocken, beide Mehlsorten, Backsoda und Backpulver. Alles mixen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einem Backblech (mit Backpapier auslegen) verteilen. Mit einer Gabel plattdrücken.
Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen. Plätzchen sollen nur leicht braun werden.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Die Schokolade schmelzen und die Plätzchen bis zur Hälfte eintauchen und auf einem Gitter ablegen. Man kann Kokosflocken drüberstreuen oder aber so lassen.
Guten Hunger!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen