Zu meinem Geburtstag gab es diese kleinen Schönheiten. Leichter und lockerer Teig, sehr lecker. Dieses ist ein Grundrezept für Cupcakes. Man kann aus diesem Teig Schoko, Zitronen etc Cupcakes machen. Einfach kreativ sein und es mal ausprobieren.
Zutaten für 12 Cupcakes:
- 125 gr. weiche Butter
- 125 gr. Zucker
- 2 Eier
- 125 gr. Mehl
- 2 Teelöffel Milch.
- Mandelaroma
Ich gebe immer etwas Backpulver dazu, 1 Teelöffel, obwohl es nicht im Rezept steht. Es schadet nicht!
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier, Mehl und Milch dazugeben, weiterschlagen bis eine schöne und geschmeidige Masse entsteht. Den Teig in die Förmchen verteilen und ca. 12 - 15 Minuten bei
190 Grad backen. Nach Lust und Laune dekorieren, fertig! Bei einigen Cupcakes habe ich Giotto Pralinen vor dem Backen reingedrückt, als kleine Überraschung. Seid kreativ!
Guten Hunger!
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