Gesehen auf dieser Seite. Keks-Stempel besorgt und gleich nachgebacken. Leider bin ich von den Stempel sehr enttäuscht, alles muß man auseinander schneiden und kleine Plastikreste entfernen, die Buchstaben halten nicht wirklich gut zusammen...aber die Kekse waren dafür viel viel besser! Toller Teig! Aus dem Rest habe ich eine Apfeltarte gemacht.
Zutaten für ca. 40 - 45 Stück...
- 250 gr. Mehl
- 50 gr. Puderzucker
- 100 gr. Marzipanrohmasse
- 150 gr. Butter
- 1 Eigelb
- ein paar Tropfen Mandelextrakt
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Den Teig etwas plattdrücken, in Folie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank tun. (Der Teig hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank)
Nach 1 Stunde den Teig rausholen, 4 cm dick ausrollen (einwenig mit Mehl bestreuen, klebt etwas). Mit Förmchen Kekse ausstechen und mit den Stempel nach Lust und Laune Schriftzüge reindrücken.
Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse mit kleinen Abständen darauf verteilen (Kekse gehen wenig auf).
Bei 180 Grad ca. 12 - 15 Minuten backen. Kekse sollten an den Rändern etwas Bräune bekommen, dann sind sie fertig.
Guten Hunger!
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